Новости - Пример из практики клиента: Оптимизация фильтрации для вина из плодов боярышника

Информация о клиенте

Вьетнамская винодельня, специализирующаяся на производстве фруктовых вин, хорошо известна своим боярышниковым вином, ценимым за натуральные ингредиенты и неповторимый вкус. Однако в процессе производства прозрачность вина является ключевым фактором, влияющим на качество продукции и впечатления потребителей.

Для улучшения внешнего вида и стабильности изделия заказчик поручил нашей технической команде провести эксперименты по оптимизации фильтрации.

Проблемы клиентов

Высокая начальная мутность сырого вина (начальная мутность: 199), влияющая на прозрачность и стабильность срока хранения;

Необходимость значительно улучшить четкость изображения без повреждения активных компонентов;

Необходимо сбалансировать эффективность фильтрации и технологическую мощность для будущего крупномасштабного производства.

Решение

29 сентября 2025 года наши технические специалисты провели систематическое тестирование фильтрации с использованием вертикального фильтрационного оборудования. Были оценены два подхода к фильтрации:

Одноступенчатая фильтрация:Фильтрующие листы:SCP-332 (размер пор: 0,8–1,5 мкм)

Комбинированная фильтрация:Фильтрующие листы:SCP-321 (размер пор: 1,5–3,0 мкм) + SCP-336 (размер пор: 0,2–0,4 мкм)В ходе эксперимента строго контролировались такие параметры, как очистка, промывка, давление фильтрации и время. Тщательно отслеживались изменения мутности и эффективность фильтрации.

Результаты эксперимента

Комбинированное фильтрующее решение продемонстрировало превосходные результаты на всех этапах:

Высокая скорость фильтрации (до 121,95 л/мин/м² на начальном этапе);

Стабильное рабочее давление (0,01–0,1 МПа);

Высокая производительность, обеспечивающая максимальную пропускную способность, значительно превышающую показатели одноступенчатой фильтрации.

Ценность для клиента

Значительно улучшена четкость изображения:Мутность снизилась до 4,85, приближаясь к уровню вина из боярышника, осевшего естественным образом;

Сохранение активных компонентов:Бережная фильтрация позволила сохранить ключевые функциональные вещества;

Высокая эффективность фильтрации:Высокая производительность на единицу площади, подходит для масштабного производства;

Управляемость процесса:Четкие и стабильные рабочие параметры, легко воспроизводимые в производстве.

Отзывы клиентов

«После применения комбинированной фильтрации наше боярышниковое вино стало ярким и прозрачным, без потери вкуса. Это значительно улучшило качество продукта. Мы ценим профессиональную поддержку технической команды. Решение очень практично, и мы планируем внедрить его во всю нашу линейку фруктовых вин». — Технический менеджер

Пример из практики клиента: Оптимизация фильтрации для вина из плодов боярышника.